南瓜泥做什么好吃？
1、南瓜饼
原料：面粉、糯米粉、豆沙馅、猪肉馅、洋葱末、姜末，盐、鸡精、白糖、香油、食用油。
做法： 1、将南瓜去皮去瓤洗净切成块后放蒸锅中蒸熟捣成泥，加面粉、糯米粉和成面团； 2、在猪肉馅中加入洋葱末、姜末、盐、鸡精、白糖、花生油搅拌均匀入味后再加入香油拌匀做成馅料备用； 3、把和好的面分成小份，取一小份揉圆按扁包入肉馅收口朝下摆入盘中； 4、锅里加油烧至六成热时将南瓜饼放进锅中小火炸至金黄色即可。
小贴士： 1、炸时油温要高一些，否则会外糊里生。 2、也可以做熟南瓜馅的，就是做时要多放些油。
2、紫薯南瓜羹
材料：紫薯一个，南瓜大约半斤吧（视个人喜好而定），牛奶适量 步骤： 先将紫薯和南瓜去皮后切丁，然后上笼蒸至熟透待用; 锅内掺入适量清水烧开，下入蒸熟的紫薯、南瓜，调入冰糖，小火熬制成浓稠状;再加入适量炼乳，最后加入少许鲜榨柠檬汁；倒入容器中凉后放入冰箱，想吃的时候就舀出一碗来享用，或者直接用勺子舀着吃哦！
温馨提示：我一般喜欢舀出来放在碗里然后用微波炉打两分钟就好了，很滑很舒服的感觉哈~大家不妨试试！
3、奶油南瓜粥 制作方法： 第一步：米洗好浸泡半小时左右(也可不泡) 第二步：把泡好的米放入锅中加适量水开火煮 第三步：当煮到米开花的时候改小火 第四步：南瓜切片 第五步：起锅热油放南瓜片翻炒片刻 第六步：待南瓜七成熟时盛起 第七步：把炒好的南瓜放入粥锅中，继续煲一会 第八步：待南瓜完全变软之后就可以加入适量的淡奶油。
提示：这个奶油可以用黄油代替，不过用淡奶油会比较香而且不会腻。不喜欢吃奶油的朋友也可以用酸奶来代替，味道也很不错呢！ 注意：南瓜一定要软才好吃哟~~~！！！