白菜这么炒好吃？
食材： 小白菜500g、豆腐250g、油盐适量、葱适量、姜适量、生抽1汤匙、淀粉3茶匙 方法步骤： 第一步，准备食材。小白菜用清水冲洗一下，捞起备用。老豆腐切成厚片，用盐和少许料酒腌制片刻入味。 第二步，制作调料汁。生抽1汤匙、淀粉3茶匙、水2汤匙调成汁待用。 第三步，锅内放入清水，加入少许食盐和植物油，烧开，下入豆腐，煮约3分钟至豆腐熟透。第四步，将煮熟的豆腐取出，摆入盘内。
第五步，锅内烧热油，爆香葱姜，下入小白菜翻炒至变软出汤汁，调入盐，将调好的调料汁倒入锅中，小火焖煮至熟，最后用生粉勾个薄芡，淋上香油即可。
小贴士：买回的豆腐用盐水浸泡几分钟，这样处理后再做菜，豆腐既不容易碎，也不易发黑。 如果感觉对你有帮助，请点赞关注哦！