绿豆沙粽子怎么做好吃？
用料 粽叶 大米 小麦面粉 绿豆 食用碱 做法步骤 1、煮前准备，糯米用清水浸泡一晚（我用的江米，所以多浸了会儿），绿豆也是前一天晚上淘洗浸泡的，到第二天已经发胀。
2、粽叶也提前一天用清水泡着。
3、开始包了！我用的是三角形粽叶，从中间将它们一分为二，分别裹入两勺糯米和一勺绿豆。因为要加配料，所以米没有那么满。
4、用线绳捆紧。
5、全部包好之后放到高压锅里，倒清水没过粽子，放少许食用碱，压半个小时即可。
6、时间到后开锅，一个香喷喷的豆沙粽子就出来啦，软软糯糯很好吃哦~
小提示
1、包的时候如果粽叶有些难卷，可以将两片粽叶重叠，用剪刀在中间的凹陷处剪出一个小口，这样就容易包裹了；
2、我喜欢偏硬的粽子，所以在糯米里加了少许小苏打，如果是软糯米可以不用加。 小苏打或者食用碱都可以起到使米粒膨胀，口感变好的作用。但切记不要多加，否则会破坏营养成分，还可能会引起食物中毒。 所以一定要记得，放这两样添加剂是为了味道更好，更受欢迎，但是千万不要贪嘴多吃啊！