鲍鱼和什么炖汤好吃？
1. 将鲍鱼浸入清水中，约30分钟后，取出用清水加少许盐擦洗一遍，再用清水冲干净。 2. 香菇用温水发透，切片；火腿切成薄片备用。（可选配料还有猪蹄、排骨） 3. 把发好的鲍鱼片放入炖盅内，加入香菇、酱油、冰糖、酒、味精及适量沸水，加盖后隔水炖熟上桌。
Tips： 用鸡、鸭、鱼、猪脚等食材来煲鲍鱼也很美味。但要注意，在烹制的过程中一定要控制火候，避免把鲍鱼煲得过于烂软。
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1. 将鲍鱼浸入清水中，约30分钟后，取出用清水加少许盐擦洗一遍，再用清水冲干净。 2. 香菇用温水发透，切片；火腿切成薄片备用。（可选配料还有猪蹄、排骨） 3. 把发好的鲍鱼片放入炖盅内，加入香菇、酱油、冰糖、酒、味精及适量沸水，加盖后隔水炖熟上桌。
Tips： 用鸡、鸭、鱼、猪脚等食材来煲鲍鱼也很美味。但要注意，在烹制的过程中一定要控制火候，避免把鲍鱼煲得过于烂软。