葱油煮什么好吃?

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我做的葱油面,特别的好吃! 具体做法: 1.首先烧水,水开后下面条(面条最好用湿面条,这样不会粘连在一起) 2.把切好的葱花和蒜沫放入锅中,加少许胡椒粉去腥提香,加入生抽、醋(少量即可)、糖和辣椒油搅拌均匀后小火炖5分钟。(这里可以用高压锅压5分钟效果会更好一些) 3.另外准备一汤勺植物油,热锅凉油放入葱姜蒜末爆出香味 4.然后倒入刚刚调好的葱蒜汁 5.开大火煮沸后,放入青红椒圈和香菜段即可关火。 6.把汤汁均匀地浇到面条上就大功告成了~ 我一般会多做一些葱油,放在玻璃密封罐里,放到冰箱里冷藏,这样下次拿出来直接拌面就可以了。

当然葱油最好的伴侣是海鲜,你可以做葱油蛤蜊,或者葱油蟹钳,都非常棒。 还有我最喜欢的葱油饼,外面卖的葱油饼又干又硬,我自己做的软软的葱油饼超好吃! 先把和面和酥皮的做法按常规做好 然后把和好的面团擀成薄片,涂一层食用油,撒少许盐调味 卷起来后切成大小均匀的剂子 取一个剂子从中间按扁然后再擀成薄薄的饼皮 用平底锅煎至两面金黄就可以了 做好的葱油饼金黄酥脆超诱人,咬一口还会流油哦~~

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