煮山药好吃吗？
煮山药可以放点红枣，很香甜的 原料：铁棍山药400g、清水800ml、枣（干）10颗 做法： 1. 山药洗净去皮，切成小段； 2. 锅中放入清水和山药段，大火烧开后转小火慢炖； 3. 锅内放几颗去核红枣同炖，可增添香气，增加甜味，还可使汤色更红润。 小贴士： 山药是药食同源的食材之一，被称为“小人参”，富含淀粉酶、多酚化酶、维生素A原、黏液蛋白等成分，对机体功能存在着比较广泛的影响。 山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎。主产于河南省，湖南、江南等地亦产。冬季采收，以块大、质坚、粉足、颜色呈浅紫色的为佳。切厚片晒干或烘干，生用或炒用。
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