木炭怎么烧烤好吃？
这个我有发言权，我家是做木工和烧木炭的。 首先，你要有一堆木头，最好是一整块没有缝隙的原木材。这样比较容易烤熟，而且吃起来比较方便（不用啃骨头） 然后，你把它放在炉子里，架起来开始烧。等到所有的木头都变成黑乎乎的木炭了，就把它弄出来，刷上食用油，准备开烤！ 我家的传统做法是这样的…用铁丝绑一个网筐，然后把木炭放到里面烧烤…网筐的作用是防止木炭掉下去，同时又能让烟气上去。
因为木炭里面还有没燃烧完的生物质，所以会有烟气冒出来。如果直接在一个铁网上烤，那烟可就真够呛的了…… 至于调料嘛，我们一般都是刷香油或者豆油之类的，味道都很好。当然啦，你也可以刷烧烤酱什么的。
在烤的过程中，你可以不停的刷油，然后翻面，确保木炭被均匀烘烤，颜色一致。 等木炭差不多熟了，就可以取出准备吃了。如果你不嫌麻烦的话，可以在上面撒些白糖，利用碳的高温把白糖融化，那滋味…甜滋滋香喷喷，保证让你吃了还想吃哦~~