豆角炒着吃好吃吗？
第一次回答，简单分享一下做法哈～ 食材：四季豆（最好是有筋的）、红辣椒一个、大蒜两三瓣、植物油、酱油。
步骤一：把辣椒和大蒜切好备用； 步骤二：四季豆泡在淡盐水里二十分钟（这样能更好的去除表皮杂质和农药残留哦）然后冲洗干净，用手撕去两边较老的茎部，沥干水待用（如果表比较嫩的话就不用撕啦~直接切段就好哒～）； 步骤三：热油锅，下入大蒜和红辣椒爆香，然后倒入四季豆，不停翻炒至表面起皱变色，加入适量生抽和糖调味，继续炒啊炒，一定要不停地炒，防止粘锅哦！等到四季豆表面沾匀酱料就可以关火出锅啦~~ 小贴士： ①因为我是用电饭煲做的，所以时间比较长，用普通铁锅做的话可能需要多翻动几次，以免底部烧焦；
②我买的四季豆是比较长的那种，摘除两头后长度大概有三四十厘米呢，如果买的四季豆很短很粗的那种，可以直接用刀刮去两边的筋，这样炒起来会更入味哦……