有什么小炒菜好吃？
那我就分享几道快手菜吧 首先肯定是超级下饭的咸蛋黄烤土豆啦，做法也特别简单 准备两个中等长度的土豆，削皮擦丝 放葱花、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香拌匀后盖上盖子蒸八分钟左右（水开下锅啊！） 两勺番茄酱 三勺白醋 一勺白砂糖 少许玉米淀粉和清水调成酱汁备用 小火收干汤汁，让酱汁完全裹满土豆 这时候可以摆盘趁热吃，软软哒～也可以烤箱里再烤几分钟更酥脆一点 我一般是拌着白米饭吃，一口饭一口菜，美滋滋～ 这个是之前做蒜蓉粉丝娃娃菜留下的底料，下次再做一道粉丝相关的菜品吧哈哈 把蒜蓉煸出香味后加入剁椒和豆瓣酱一起炒 放入腌制好的娃娃菜（有葱的话可以先爆香一下锅里再加入其他食材） 大火烧开后煮两三分钟可以让娃娃菜充分入味，然后勾个薄芡就可以出锅啦 是不是很简单~ 接下来是一道辣炒蛤蜊，我超爱吃蛤蜊的！ 热油下蒜末青椒爆香后再加入切好的蛤蜊 加点料酒去腥，等蛤蜊开口后就熟了，可以加点葱花增香味儿 鲜！香！脆！弹！满嘴满满都是海水味儿～
还有这个土豆鸡块也是超级下饭哦 先把鸡肉用生抽、老抽、豆瓣酱、糖、白酒腌制一个小时以上 然后热锅冷油，爆香姜蒜，倒入鸡肉开始煸炒 直至鸡肉表面呈金黄色泽，倒入一碗热水没过鸡肉，加八角桂皮香叶小火慢炖半个小时左右 另外用锅热少量食用油，加入切成块的土豆煎至两面金黄色 然后倒入炖鸡肉剩下的汤，再加生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱调味，大火烧开后转小火慢慢炖至土豆软糯（大约二十分钟左右） 最后撒葱花翻匀就可以啦 软嫩入味的鸡肉搭配上软糯绵实的土豆，这味道棒极了！