猪肚跟什么烧好吃？
准备食材如下： 猪肚一个，鲜香菇适量，黑木耳适量，火腿适量，葱姜蒜辣椒少许。 调料如下： 盐，生抽老抽，白醋，胡椒粉，白糖，味精，八角桂皮香叶。 做法步骤如下： 1、先处理一下猪肚，将猪肚外面翻过来用流动的清水反复冲洗干净（这步非常重要，否则有腥味）然后加入姜片、葱段、料酒，一起下锅炖30分钟左右。
2、趁着煲猪肚的时间来处理一下配料，干黑木耳用清水泡发，鲜香菇去根洗净，泡发的黑木耳撕成小朵，火腿切片，生姜切丝，香葱切段，大蒜去皮备用。
3、煲好的猪肚切成薄片备用。
4、另起锅，加入适量的油，放入姜丝和葱白段爆香，然后将所有的配料倒入锅中炒香。
5、所有配料下锅以后，再加入适量的生抽、老抽、胡椒粉、白糖、盐和鸡精调味，最后煮开后调成小火焖10分钟让味道更加入味。
6、最后把切好的猪肚捞起来沥干水分盛入汤盆里，再把汤汁倒在锅里煮开即可出锅。 这样一道鲜香美味又营养的猪肚煲就做好了，喜欢的朋友不妨试试！