广东腊肠炒什么菜好吃？
2018.7.14更新 最近做了一次改进，把原来纯瘦肉改成了半肥半瘦，更香！ 做法如下： 五花肉去皮用温水清洗刮去表面的脏东西（不要用水龙头直接冲，这样会把脏东西冲到下水道里），加两勺盐、适量料酒、几片姜抓匀腌制半天以上。 切好的肥肉部分用开水焯一下去除多余的油脂。 大蒜切碎，青椒切菱形块。
热锅下油，加入五花肉小火煎至出油且两面微黄，盛出备用。 用煎肉的油煸炒大蒜和青椒，加入生抽和老抽调味上色，然后放入腊肠同炒，最后调入砂糖提鲜出锅。一盘香甜不腻的腊肉炒青椒就完成啦～
2016年做的第一盘腊肉炒辣椒 = = 以前自己在家做都是剁完辣椒后把整个辣椒都放进去跟腊肉一起炒。。。直到有一次在外面餐厅吃了道尖椒炒肥肠，回来跟我妈说那道菜好辣啊！我妈说：“那不还有肥的嘛”，我顿时领悟：“哦！所以里面还要放点肥的才好吃！”于是后来自己做的时候就只放辣椒了-_-||…