怎么炸小饼好吃?

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20多年前的南汇,还没有大润发、世纪联华、卜蜂莲花和家乐福,街上只有一家上海百货商店和几个菜市场。每个星期天上午,我和妈妈都会去南汇的上海百货商店采购,购买家里一周要用到的食材和生活用品。那个时候的上海百货商店规模很大,商品种类齐全,有很多卖食品的地方。记得有超市货架,也有玻璃柜台,里面有很多工作人员,负责称重、量贩、打包和收银。

小时候最期待的就是去上海购物,因为可以买到新鲜的食材,在回家的路上还可以买一个菠萝味的小蛋糕或是一盒薄荷味的冰棍。但是让我感到最最最愉快的还是可以在那里买到刚刚出炉的新鲜面包和馒头。

每次去,我总会从街边的粮店买5毛钱一斤的碎米(主要是用来喂鸡),然后到上海的熟食窗口买半斤酱豆腐乳,再买两个刚出炉的热腾腾的大圆面包或者是馒头。爸爸最喜欢吃发酵过的馒头,而我和妈妈最喜欢的是圆面包,硬硬的,脆脆的一颗,里面有一丝丝的红糖颗粒,味道又香又甜。 有时候,爸爸会专门开车带我们去上海,就是为了让我解馋。

后来,家里条件好了,有了洗衣机,冰箱,消毒柜等家电。爸爸妈妈的工作也发生了变化,从农民变成了城镇居民。家里的生活越来越富裕,餐桌上出现的饭菜也越来越丰富,除了鸡鸭鱼肉外,还时常出现虾仁、海参之类的海鲜。

偶尔,爸爸还会带来一个很大的西瓜,说是在朋友家的农场里采摘的,新鲜极了,比市场上买的都要好。虽然现在的购物场所多了去了,大型卖场,精品超市和电商应有尽有,但我最喜欢的还是那个只有一条街的上海百货商店。

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