千叶豆腐怎么烤好吃？
“千页豆腐”是个伪命题，其实它就是用黄豆制成的，只不过在磨成浆、做豆腐的过程当中加入了鸡蛋清，使它有了更好的弹性。 千页豆腐的烤法有很多，常见的有烤串、铁板烧，今天分享一种新吃法——“锡纸干煸”！
【食材】 千页豆腐2块，青椒1根，小米椒2个，葱白3节，生抽4勺，老抽半勺，糖1勺，胡椒粉适量，植物油适量 【做法】 1、青红椒去籽切丝，小米椒切圈，葱白切段备用。 2、千页豆腐切块，在表面划十字花刀，加入生抽、老抽、糖、胡椒粉和葱段抓匀，腌制20分钟以上。
3、锡纸铺在平底锅上，上面均匀铺上腌好的千页豆腐，开小火慢慢煎熟（大概需要8分钟左右）。
4、煎好后取出锡纸底下的豆腐，在表面撒一层葱花和香菜，吃的时候拌一拌会更入味~ 这道干煸菜的特点就是不软不硬，咬下去每口都有颗粒感；咸度也刚好，不会太淡也不会过咸。搭配米饭吃超级棒！