如何熬小米粥好吃？
“想喝香甜好喝的小米粥，不要傻傻只用水熬哦！” 小时候家里穷，最奢侈的时候就是每周二能尝一尝妈妈从街上买来的一袋子馒头。其他时候都只能以谷类为主食，偶尔才能吃到白面做的煎饼、发糕等等。小时候特别爱吃小米糊（就是很稀烂的小米粥），每次都能喝两大碗，简直是美味得不得了～ 后来生活条件好了，吃的东西也越来越精致了。但我却不爱吃外面卖的小米粥，总觉得味道不够好，总想念母亲做出来的那一碗香气扑鼻，又黏又稠的小米粥。于是，就自己学着妈妈的样子做。
做法其实也很简单的—— 第一步：准备食材。 小米100克，清水700毫升左右。（这个比例是我试过很多次以后得出适合我口味的浓度和数量。大家可以按照自己喜好适当增减。） 第二步：淘洗干净后浸泡3个小时以上。 第三步：加入足量的水（超过大米2倍以上），大火烧开后转小火慢慢熬煮45分钟左右。 你也可以试试我这个方法哦~自己做的小米粥，口感软糯滑腻，唇齿留香，你一定会爱上的～
但大家记得，熬汤煮粥时一定要用砂锅哦，这样汤汁才会入味香浓。如果用普通的铝锅、铁锅或者电饭煲煮的话，会破坏其中的营养物质的哦。