白菜杆怎么做好吃？
这个菜我有一年多吃过，每次都是大快朵颐，那滋味真是好极了！ 原料： 白菜芯、粉丝、五花肉、葱姜蒜、干红辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱（或者老干妈）、白砂糖、盐、食用油。 步骤： 1.五花肉洗净，用刀子刮去肉皮上的脏东西，然后切成薄片；葱姜蒜切片，香菜切段，辣椒切段备用；
2.粉丝用温水浸泡至软，然后剪短一点；白菜撕成片，然后用清水冲洗一下，控干水分备用； 3.锅中倒入适量油加热至五成热，放入切好的五花肉煸炒，待肉的色泽变得红润，开始冒油的时候，加入姜片、部分葱段和干辣椒一起炒匀。之后加入两勺豆瓣酱和少量白砂糖，继续翻炒至香味四溢时，烹入一勺料酒或白酒，再依次加入生抽、老抽和食盐调味。最后将泡好的粉丝铺在锅底，上面撒上切好的白菜叶，把炒好的五花肉连汤带料倒在白菜上。 大火煮开，小火焖煮5分钟，待汤汁收干即可关火出锅啦~ 最后再洒上些许葱花和香菜提香，一碗热腾腾的焖炖白菜就做好了！ 软糯爽滑的粉丝、带着自然甜香的五花肉和最原汁原味的酱香味儿一起在嘴里迸发，啊！真的太美好了～ 我最喜欢这样简简单单的菜，有肉有饭有菜，满足！