洋姜怎么煮好吃？
1、挑选新鲜无腐烂的生姜，将外皮清洗干净后放在案板上，用刀将其切成薄片，装入盘中备用。 2、在锅中加入适量清水，大火加热至沸腾后，放入姜片和红糖，调成小火，炖煮约二十分钟。 3、把切好的苹果片放入锅中，再调入少许食盐，用小火煮至苹果软烂即可。 4、吃的时候，可以搭配全麦土司或燕麦粥一起吃，这样能减少生姜给人体带来的刺激感。 制作小贴士： 因为生姜里含有较多的水分，所以清洗起来比较麻烦，建议大家先用清水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟，最后用清水冲洗干净就可以啦！ 小苏打的作用其实还有很多呢，像是可以用来清洗水果或者蔬菜，都是不错的选择。
另外，在烹饪菜肴的时候，可以适当放一些醋，这样可以防止菜炒好之后生姜变黑，看上去不舒服。 不过要注意的是，醋最好是在出锅前放，因为醋有很强的腐蚀性，提早放进去会损伤刀具且影响菜的口感。还有，在切生姜的时候最好戴上手套，以减少刺激性气味的产生。