只有番茄怎么做好吃？
我做过很复杂的，比如意大利面，意式烩饭什么的。也做过非常简单的，比如用黄油烤个番茄，水煮番茄鸡蛋面。最拿手的是水波蛋配番茄酱，这玩意儿没谁了。 不过最好的还是水煮番茄，清水煮，什么都别放，原汁原味最好吃。
还有简单到极点的番茄炒鸡蛋。 我最喜欢吃的叫油氽番茄豆，这是上海的一道传统甜品，外面卖的甜汤里有一堆杂七杂八的东西，但是我做的里面只有番茄和黄豆，都是熟品，烫一下就好啦。
最近研究出一道新菜——番茄虾仁锅贴。鲜的很呐！ 用虾皮的咸香衬托番茄的清甜，绝配啊！而且这道菜的烹饪方法特别有趣，在锅里蒸的时候就会发生化学反应，产生神奇的“气”。
首先将面团擀成薄片，然后放冰箱冷藏半小时左右（为了让面皮更有韧性），接着把面皮切成三角形，在三角形底部1/5的位置粘一圈水，做成锅贴的样子。 虾仁去线后拌入少许淀粉，让虾仁变得紧实一些。然后把虾仁一个个塞到三角形的锅贴皮里，注意不要塞得太饱满哦~
最后把番茄丁均匀地撒在锅内，开大火烧开后转小火焖5分钟左右就可以关火了，剩下的就让锅自己闷着吧～ 打开盖子后，是不是有蒸腾的气泡向上冒呢？快把这神奇的一刻记录下来吧～ 趁热吃一个，底下的锅贴酥脆酥脆的，上面盖着软软的番茄果肉，还有Q弹的虾仁，棒棒棒！