什么煲做法好吃？
作为一个在汤锅界摸爬滚打多年的吃货，我对于汤锅真的是情有独钟！ 周末约上三五好友，一起炖一个汤锅，聊着人生，聊着八卦，那感觉真的是美滋滋~ 今天推荐的这家位于大坪龙湖时代天街的煲先生，真的值得一试！ 他们家的装修风格走的是简约风，很干净，也很明亮。
虽然说是煲先生，但是他们家并不仅仅只卖煲哦～除了煲以外，他们还有炒菜和点心，种类也是蛮多的。 点了一份排骨煲，价格稍微有点小贵，46元/斤。 因为是中午饭口，人还是蛮多的，等饭的时间就和朋友唠嗑几句，聊聊天。
不一会就听到菜单上的名字从服务生口中念出，顿时胃口大开～ 排骨先下锅焯一下水去腥，加入姜片、蒜片、葱节、花椒、豆瓣酱和泡椒炒出香味后，再加入干辣椒、冰糖、生抽、老抽继续翻炒。
等到汤汁浓稠起泡时，就可以下素菜再涮一涮锅了。 涮萝卜、菇类都是不错的选择。 等到所有食物都吸足了汤汁，就可以开动了！一口汤一口肉，滋味妙不可言～
因为事先有了腌制步骤，所以排骨很入味，软烂可口，轻轻一撕就脱骨了。 我喜欢把排骨和汤汁都泡在里面吃，这样吃起来味道更加香浓，不过朋友觉得太咸了就不是很建议这么吃了哈。
最后剩下一点汤汁，我们用来涮了生菜，味道不错，多煮一会更进味。 吃饱饭，心情好极了，只想高歌一曲“想你的天色，是怎么样的蓝……我想你的日子，是多么难熬……” 用最简单的方式做最美味的食物，煲先生，值得你来打卡！