饺子馅的肉怎么做好吃吗？
饺子好吃不好做啊…… 首先，猪肉最好是自己剁的，买的肉馅一般都会有一股怪怪的味道(我也不知道是什么味就是怪怪的)，为了健康为了味道建议自己剁(当然你要是觉得这活儿太费劲那也没关系，你直接买现成的肉馅也没人拦着)。
第二步呢？那就是调味了！调韭菜鸡蛋馅儿吧，先打两个鸡蛋进去搅匀，然后倒进切好的韭菜里，放适量盐、食用油(少量)和芝麻油搅拌均匀就可以啦~很简单吧~~ 那么，肉呢？ 通常我都是这么调的——把五勺酱油、两勺糖、一勺胡椒粉、半勺醋和两勺香油搅拌在一起，然后淋在搅匀的肉末上，最后加少许味精和一个生鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲即可(不要忘了加点凉水进去哦)这样调出来的馅儿味道可好吃了，包出的饺子又香又有味儿～
不过，我想强调的一点就是无论做什么饺子馅儿都要少放油，因为饺子皮儿本身就很吸油的，如果馅儿里油多了会很难吃的～ 所以，像上面这样调好味道的馅儿放一会儿就会出汤汁，这是非常好喝的汤汁儿哟～