鸡肉白萝卜怎么做好吃？
我从小在新疆长大，那里的冬季很长，基本上9月中旬到次年4月中都是冬天。因此各种腌制、风干、酱制的肉类食品非常多。像卤鸡爪，酱羊蹄，熏兔等产品。 我喜欢的还有很多，比如这个鸡肉萝卜，在新疆有时候会做成砂锅饭，或者清炖鸡汤。用大米加上胡萝卜、土豆、香菇一起炖的砂锅饭我也很喜欢。不过最棒的做法还是下面这种。 用鸡肉、鸡腿肉都可以，我比较喜欢吃鸡腿肉，把大块的鸡腿放进加了葱姜的凉水锅里煮至熟透，捞出来冲洗干净备用 。
另起锅烧油，油热后放入几粒花椒炸出香味后，去掉花椒不用。然后加入洋葱碎和西红柿丁炒出红油，再放适量豆瓣酱炒出酱香味。 然后把焯好的鸡腿放进去大火翻炒片刻，接着倒入适量生抽、老抽，撒入少许白糖提鲜，并加入足量开水（一定要足够多），再把切好的白萝卜块倒进去，盖上盖子焖煮30分钟左右。
时间到后，打开盖子，把火开到最小，让汤汁变得浓稠透亮，就可以盛盘上桌了。 一碗米饭、一盆鸡肉萝卜，再来个酸奶或者凉茶，美滴很！ 这道简单的鸡肉萝卜做法你学会了吗？