春卷拿来蒸好吃吗？
“拿”字用得好！ 首先，春卷最好吃的方式是油炸。 以前过年的时候能吃到炸春卷可以说是件很幸福的事了（现在也一样），金黄酥脆的春卷搭配酸奶一起吃香极了～ 不过题主说要拿来蒸着吃，那我就说说蒸的做法吧~ 其实和油炸的方法差不了多少，只是多了一道工序而已。 需要准备春卷皮、胡萝卜、土豆、韭菜、鸡蛋、面粉等原料。
1.将以上原料分别弄碎状备用；
2.取适量面粉加水调成糊状，打入鸡蛋搅匀成面糊；
3.热锅热油，倒入面糊做成薄饼，待两面都有焦色后取出切成丝；
4.锅中烧水，放入少许食盐和食用油，将胡萝卜/土豆/韭菜放入锅中焯熟捞出过冷水沥干；
5.在切好的煎饼上撒入适量胡椒粉、食盐拌匀，放上胡萝卜/土豆/韭菜，再均匀地淋上醋和酱油，喜欢吃辣的也可以来点辣椒酱。 最后用春卷皮包起来上锅蒸7-8分钟就大功告成了！ 是不是很简单呢～我在家就是这么做的，味道也是棒棒哒～