1、准备食材 燕麦200g（生燕麦，即食燕麦都可以） 鸡蛋2个 牛奶500ml 水果适量，我的是香蕉和苹果。也可以放一些燕麦或者坚果。
2、开始做 把香蕉切片，苹果切块备用。如果喜欢口感更脆一点的可以将香蕉切成段，然后一起放到碗里，加入酸奶或者牛奶，浸泡一会儿。这样处理过的水果吃起来味道更好。 把燕麦放到料理机里，倒入牛奶，打成糊状。喜欢稀一点的可以多加一点牛奶。
3、出锅装盘 一碗香喷喷的燕麦糊就出炉了！最后可以按个人喜好添加一些坚果或者果干。 我还做了另一款水果燕麦粥。这款粥做起来更简单，适合早上没时间做早饭的朋友。就是把上面做好的燕麦糊下锅煮啊煮，直到煮熟成粥状就可以了。然后再根据自己的喜好撒上花生碎、杏仁片等干果，一碗热腾腾的水果燕麦粥就出来啦~
两款吃法都超级简单，水果的量可以根据自己的喜好多加或少加。喜欢吃甜食的可以加点糖或者蜂蜜进去，味道会更好。 我一般都是头天晚上睡前把材料放入锅里，然后盖上盖子小火慢煮。第二天早晨起来就能吃到美味的早餐啦～
蔡菲霖优质答主香蕉燕麦糕
做法：
1、将200g牛奶倒入锅中，加入200g燕麦片，大火煮开后转小火煮5分钟，倒入60g白糖、30ml黄油搅拌融化，再焖2分钟，离火冷却待用。
2、将1个鸡蛋的蛋黄、蛋清分离，分别装入2个干净的容器内，在装蛋黄的容器内加入1小勺白糖，打匀。
3、将30g低筋面粉、15g玉米淀粉、15g泡打粉混合过筛，倒入蛋黄液里，搅拌均匀成蛋黄糊。
4、再倒入15g无盐黄油，搅拌均匀。
5、将装有蛋清的容器用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻15分钟后取出，用电动打蛋器高速搅打，期间分三次加入白糖，搅打至硬性发泡，提起打蛋器，蛋白呈尖角状。
6、将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊里，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里，同样轻轻翻拌均匀，做成蛋糕糊。
7、将蛋糕糊倒入铺好锡纸的吐司模里，1根香蕉去皮切片，摆在蛋糕糊上，再覆盖一层蛋糕糊。
8、将模具放入烤盘，再往烤盘里注入热水，水量为吐司模高度的1/3，放入预热至170度的烤箱里，烤30分钟。
9、取出生胚，稍凉后脱模，撕去表面的锡纸，切成方块。
10、再将1杯牛奶倒入锅中，加入100g燕麦片搅拌煮开，期间不断搅拌，离火稍凉后，浇在生胚上即可。
