草鱼好吃还是鲫鱼好吃？
草鱼肉的口感特点是“肥而不腻”，草鱼的脂肪分布于全身，但主要集中于腹部和背部，所以处理的时候要注意把这两块刮干净。 鱼刺比较少，适合做汤喝。
鲫鱼的肉质特点是“鲜嫩爽滑”，刺非常多且细密，除了下颌有两排牙齿（其实就两三个）之外，其他的鱼刺都是骨头，而且比较脆，用手轻轻一捻就碎了。 所以，吃鲫鱼最好就是清炖，或者做酸菜鱼、水煮鱼这类用油比较多的做法，可以很好的锁住鲜味，保持鲜嫩的口感。
一、草鱼的吃法推荐——糖醋草鱼 【材料】 草鱼一条约重500g、香葱3棵、生姜1块、料酒2汤匙、酱油2汤匙、白糖3汤匙、醋4汤匙、淀粉适量 【制作方法】 二、鲫鱼的吃法推荐——葱焖鲫鱼 【材料】 鲫鱼2条(约400克)、青蒜2棵、姜8片、大蒜6瓣、香葱2棵、干红辣椒5个、花椒1小撮 【制作方法】 以上仅为建议，具体做法可根据自己喜好随意发挥~