藕配什么好吃吗？
@小荷才露尖尖角 我就是来找答案的！最近太爱藕了，天天做藕吃~ 首先推荐莲藕汤呀！秋冬喝一碗热乎乎的莲藕汤真的太幸福啦~ 【食材】新鲜藕1节、猪骨250g（也可以换成鸡肉）、姜3片、料酒适量
【做法】①猪骨洗净，砍成块状；藕去皮，切成块状
②猪骨放进砂锅，加冷水，烧开，撇去浮沫后，加入姜片和料酒
③小火炖1小时，把切好的藕放进去，再炖40分钟就好了
我一般会在炖汤的时候丢几块红枣或者花生进去，更有营养哦~ 除了炖汤外，藕还可以油炸，我做过最好吃的做法是炸藕夹！真的绝了！
【食材】藕两两节、鱼肉（龙利鱼、三文鱼等鱼类都可以）、生姜、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋
【做法】①鱼肉用刀轻轻刮除鱼刺，清洗干净后，剁成鱼肉泥 ②藕去皮，洗干净后切成薄片 ③取一个碗，放入鱼肉泥，加盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀备用
④一片藕夹一片鱼肉，依次排好，用手捏紧，做成藕夹
⑤鸡蛋打散，加入生粉调成蛋糊 ⑥锅内热油，油烧热至7成熟时，将藕夹裹上一层蛋糊，下锅炸至金黄色捞出，沥净油分就好啦 除了炸着吃，还可以做咸蛋黄焗藕段！
【食材】藕、咸蛋黄、香葱、白糖
【做法】①藕削去外皮，冲洗干净后，切成藕丁状
②香葱洗净，切成葱花
③咸蛋黄用小奶锅蒸熟，取出后压成泥
④炒锅烧油，油热后倒入咸蛋黄，用勺子不停搅拌，直至咸蛋黄起泡
⑤往锅里倒入藕丁，不停地翻炒，直到均匀上色后，加入白砂糖调味，最后撒入葱花就可以啦～ 这个咸蛋黄焗藕丁真的是绝绝子！