鸭肾可以炒什么好吃？
用料 鸭肾4个 辣椒2个 尖椒3个 盐适量 生抽少许 老抽少许 糖少许 料酒适量 花椒适量 干红辣椒适量 黄豆酱适量 香料（八角、桂皮、香叶）适量 植物油适量 做法步骤 1. 准备材料。 2. 鸭肾去掉黄色的皮，清洗干净，用刀刮去筋膜，剁成小块。 3. 辣椒剪成段，尖椒去籽后切成块。 4. 锅中放入适量清水，水烧开后放入鸭肾焯一下，捞出待用。 5. 锅中放入适量油，油温升高后放入花椒、干红辣椒爆香。
6. 放入香料（八角、桂皮、香叶）爆香后，加入一勺黄豆酱继续炒出香味。 7. 倒入焯好的鸭肾翻炒均匀。 8. 加入适量生抽、老抽、糖、料酒翻匀。 9. 倒入尖椒和辣椒大火翻炒至软身。
10. 最后根据口味撒上适量盐调味即可。