把鸡蛋打散，越散越好 加入糖、柠檬汁和黄油调 拌均匀后，分次加入到牛奶中（一定要少量多次加入） 充分搅拌均匀
1.把搅拌好的蛋奶液过筛两次，这样会更细腻一些 2.盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，蒸锅上汽后，大火蒸8分钟左右就OK啦~ 是不是很简单呢！ 做好的鸡蛋布丁果冻可以放入冰箱冷藏一会再品尝哦，冰凉清爽，好吃到爆！ 小贴士
1.因为我是用烤箱做的所以没有用到模具，如果大家想用模具来做的话，最好在底部垫上一层油纸方便脱模
2.因为各家的烤箱脾气不一样，所以我没有具体的温度和时间给大家参考，只要保证烤熟并且表面金黄色就可以了
融雯明优质答主在制作鸡蛋奶昔的时候，所选用的鸡蛋最好是生蛋黄熟蛋清，这样做出的鸡蛋奶昔营养更为丰富，而且生吃蛋黄也能够促进肠道内双歧杆菌的增长，分解乳糖，从而避免乳糖不耐症的发生。有此情况的人群完全可以放心饮用自制的生鸡蛋奶昔。
其次，在制作鸡蛋奶昔的时候，一定要注意蜂蜜的加入。在生鸡蛋中加入适量的蜂蜜，不仅能够中和生鸡蛋中所带有的细菌，而且也能促进人体对生鸡蛋的消化吸收，从而避免肠胃不适等情况的发生。另外，所选用的酸奶最好是纯酸奶。
最后，有此情况的人群可以将生鸡蛋与酸奶混合打汁饮用，营养丰富，且喝上一杯相当于摄入了半斤牛奶，所含营养物质完全能满足日常所需，经常饮用对于减肥美容有非常显著的效果。
