杂面窝头好吃吗？
作为一个河北人，杂面窝头应该算是比较家常的主食了。用我们那边的方言叫“杂饽饽”或者“杂面窝窝”。不知道别的地方有没有这种食物，反正我是没有在其他的地方吃过。 做法其实挺简单的。就是把白面和杂粮混合在一起，用发酵的方式把它做成面团，然后像包水饺一样包包子，上锅蒸就可以了。
我奶奶做的最好吃。她把各种粮食都磨得很细，混到一起，所以吃起来很香，有一股浓浓的麦香味儿。 我记得小时候，夏天晚上吃过晚饭后，奶奶会拿出一个盒子，打开后里面有各种颜色的面团。绿的是豌豆面做的，黄的是玉米面做的，黑的是苦荞面做的。。。我总是忍不住偷吃几口。
后来读书出来在外地工作，也尝试着自己做。可是怎么做都觉得没奶奶做的好吃。也许是因为外面买的面粉没有磨得很细致，又或者我没有掌握她的那个发酵的窍门。总之再做也是勉强。再后来回家了，每次回去总能吃到奶奶做的杂面窝头。才终于明白，在外面的那些年，我一直都在寻找奶奶的味道。