苦叶怎么吃好吃？
1，最普通的吃法是清洗干净，放入锅中煮一下（大概20分钟左右），捞起来放入冷水泡一下，这样口感会比较爽脆，然后挤干水分炒着吃或者拌着吃都可以的；
2，也可以煮熟了之后捞起来撕成细细的丝，用酱油、辣椒、醋等调个味汁儿拌着吃。这个做起来就简单多了；
3，还可以做成酸辣苦菜汤，把上面那些做完之后的碎末儿和剁辣椒、蒜瓣、葱一起放进锅里翻炒，然后掺水烧开，最后放适量食盐和味素调味儿就可以了。 当然，要是你不怕麻烦的话，可以试试用糯米酒或者甜酒泡一泡，然后再下锅炒了吃，味道也很不错的。不过我最喜欢最简单的做法，清洗过后直接炒熟了就吃了，清清爽爽，别有滋味。
其实这玩意儿要是炒熟了吃的话，是不怎么苦的哦~ 你放心啦！真的不咋苦~~