炸菜汤怎么做好吃？
我做的蔬菜汤，是用油炸的 蔬菜用芥蓝菜，玉米，胡萝卜，西兰花，豆腐，虾米一起放进油锅里炸，再加进清水，调味煮熟就可以了。这样做出来的蔬菜汤颜色金黄诱人，味道清香鲜美，让人很有食欲。 具体做法如下。
1.准备食材。芥蓝菜、玉米、胡萝卜、豆腐、虾米。调味品有食盐，食用油适量。
2.清洗芥蓝菜。用流动的冷水清洗芥蓝菜的叶子部分，沥干水分备用。（这样可以很好地保持芥蓝菜的绿色） 3.清洗玉米。把新鲜玉米的表皮剥掉，然后洗一下，用刀把玉米粒削下来备用。
4.清洗胡萝卜。把胡萝卜清洗干净之后去掉头尾，然后用刀刮去表面的鳞片，再切成胡萝卜片备用。
5.清洗豆腐。豆腐切成小块，用清水浸泡，使豆腐块中的蛋白质沉淀下来，去除豆腥味儿。
6.清洗虾米。虾米用温水浸泡十分钟左右即可，然后挑出杂质和头尾，洗干净备用。
7.开始制作。锅内倒入适量的食用油，烧热后，放入切好的芥蓝菜、胡萝卜、豆腐和泡软的虾米翻炒，炒熟后加入食用盐调好味，就可以关火出锅了。 一碗香喷喷的炸菜汤就做好了。你学会了吗？快来试一下吧！