煮过的排骨怎么炒好吃？
分享一款超好吃的糖醋排骨做法，酸甜可口，超级下饭～ 食材：排骨600g、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、老抽15ml、生抽40ml、白糖70g、陈醋80ml、番茄酱30g（可选）、清水适量 步骤：
1. 排骨用清水浸泡出血水；香料分别洗净，沥干水分备用 2. 锅中倒入足量清水，冷水下锅，加入料酒和香料，大火烧开，撇去浮沫 3. 转小火，慢慢炖至排骨软烂，约1小时（我用的电压力锅，调至煲汤模式） 4. 捞出排骨，沥干水分 5. 另起锅，倒少许油烧热，放入白糖炒化（注意别烧焦了） 6. 倒入排骨快速翻炒均匀，使排骨表面裹上一层糖色 7. 调入老抽、生抽、陈醋和番茄酱，翻拌均匀 8. 倒入事先煮好的香料水（过滤掉香料），大火煮沸后，小火焖煮至汤汁浓稠，即可关火盛出 这样一道酸甜好吃的糖醋排骨就做好啦！趁热吃非常美味哦~