电饭煲鸡什么做好吃?
电饭煲焖土鸡 食材准备:三黄鸡1只、香菇7-8朵、生抽30ml、老抽15ml、料酒20ml、白糖5g、葱段、姜片 制作过程: 第一步: 三黄鸡处理干净,剁成小块 第二步: 加入两大勺生抽+一大勺老抽+料酒+白糖拌匀,腌制1小时(最好能翻拌均匀) 第三步: 香菇用清水泡发,对切(也可不切)
第四步: 电饭煲底部铺上葱段和姜片,再摆上鸡块和香菇 (这里可以加入泡香菇的水,更入味)
第五步: 按下煮饭键,煮好后再焖十分钟就好了(时间不用很长,否则肉会太老) 小贴士: 1.三黄鸡就是皮下脂肪较少的鸡肉,肉质会更鲜嫩;如果用普通的鸡,需要把多余的油脂剔除掉再来炖。
2.各种酱汁的比例不重要,味道都可以根据自己喜欢的来调节。