黑加伦怎么吃好吃？
以前吧，觉得这玩意儿黑乎乎的，味道肯定也差不了哪儿去，所以从不吃。然后某天突发奇想，这东西能干嘛呢 于是去了市场，发现还有这种东西啊！看起来真是新鲜呢~ 买了两斤回来，用水泡了一晚上，打算做果酱或者糕点什么的。
早上起来，水变成了深咖啡色，果然是有颜色的水果，哈哈，这样想来，用这种颜色来调制沙拉应该很漂亮吧。 把黑色的部分撇出去，放适量白糖，用锅熬啊熬啊~~终于变成了透明的果酱啦~好开心～装瓶备用。其实这个时候可以打果泥，做饮料的，但是我想到了更棒的做法--和酸奶一起吃！ 早上挖一勺和酸奶一起吃，感觉棒棒哒~~~ 不过后来我发现，这样做出来的果酱，不怎么粘稠，容易流动，而且放一段时间就软了，不像超市里买来的果酱，那样浓稠，放在冰箱里都能保持硬挺的状态。这是为什么呢？我分析是因为黑加仑本身含有较多水分（虽然经过浸泡，大部分的水份还是原封不动地被撇了出去），另外可能就是糖放的比较少，没有充分发酵的缘故。不知道是不是这样，求指教哦~