白萝卜炖肉加什么功效？
在炖肉时放几个萝卜，会让口味更鲜美，同时也会让萝卜入味，肥肉也不油腻了，萝卜也不那么辣了。如果把萝卜和羊肉一起炖，萝卜可以中和羊肉的热气，能一起吃进比较多的羊肉，也不至于上火。如果是素萝卜和羊肉一起炖，会更增美味。
如果是炖牛肉，牛肉不容易烂，萝卜可以帮助消化，同时牛肉汤中的营养进入到了萝卜中，萝卜吃起来味道更好，所以萝卜也是吸收蛋白质最好的蔬菜。
一般炖肉时白萝卜比较好。有黑色小点点的肉用萝卜也不错，但是紫萝卜不行。同样道理，炖羊排时可以加胡萝卜，味道会更好。
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