大米配什么煮粥好吃？
用大米熬的粥，是最常见的粥了。 做法极其简单，把米洗净后放入锅中，加适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮就好了。 但就是这么简单的粥，却蕴藏着大学问呢！ 不同的米熬成的粥，味道是不一样的；同样，放不同的食材进去，熬出来的粥味道也是不一样的。 就拿我们家里最常见的籼米来说吧！ 用它熬的粥是软绵绵的、黏糊糊的，就像婴儿的口水一样。
但如果我们在里面加入一些粗粮，比如糙米、黑米、燕麦等，就可以起到增加咀嚼感的作用，让粥变得更耐嚼更香醇。 喜欢甜粥的朋友还可以往里面加入一把糯米，一碗清香软糯的八宝粥就出来啦~ 最关键的是，这么一碗好粥，做法特别简单，5分钟就能搞定！ 那没有食欲的时候，来上一碗这样的粥，再配点咸菜或者小菜，简直完美哇！
大米还有另外一种做法，就是做成米饭。 把大米淘洗干净后浸泡一段时间，然后按照1：1.5的比例加上清水蒸煮就好了。 如果喜欢硬一点口感的，可以少加点水，像蒸饭团一样，吃起来会更有嚼劲。
不过我最喜欢的是另一种吃法——焖饭吃！ 把洗净泡好的大米放入锅中，加水没过表面，然后打入鸡蛋，加点盐调味，盖上盖子后煮开，转最小火焖20分钟左右，一碗香喷喷的焖饭就好啦！ 做完这一步之后，我们可以添加自己喜欢的青菜和肉类，再来一勺老干妈，拌均匀后吃，香到舔盘子！
除了大米之外，我们还可以借助各种食材的来辅助增香。 就比如说用来煮粥的豆类。 有富含蛋白质的黄豆、营养价值超高的黑豆、刮油的绿豆...... 用它们来煮粥，营养百分百，也不用担心会长胖喔～ 再比如薯类。 紫薯、红薯、马铃薯都很有名的，用它们来做粥，甜度满分，一口下去都是满满的幸福感。 还有粗粮谷物类的。 小麦、玉米、小米都很受欢迎的，用它们来熬粥，清香绵柔，越喝越过瘾！