猪腰和什么煮汤好吃?
猪腰,也就是猪的肾脏,它是泌尿系统的重要组成器官之一。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。具有补肾益气、解毒的功效,可用于治疗肾虚腰痛、耳鸣、水肿等疾病。 下面推荐一道汤品:枸杞山药猪腰汤。具有益肾明目、滋阴养肝的作用。适用于肝肾阴虚的人食用,如腰膝酸软、乏力、头晕、记忆力下降、脱发、视物不清等。但外感邪实或湿热内生的人最好别吃。
做法如下: 材料:新鲜猪腰1对、山药200g、枸杞50g。 调料:生姜2~3片、食盐适量。
制作:将猪腰洗净,切片;山药去皮,冲洗干净;枸杞泡软,清洗干净备用。把所有材料放进煲内,加入适量清水,先用大火煮沸,再改用小火煲3h左右,调入适量食盐和生油便可。