韭菜猪肉包子好吃吗？
韭菜猪肉包子，最好吃的做法！ 作为一个地地道道的北方人，对于包子的喜爱简直胜过一切食物！早上来不及买早点的时候，自己在家用面粉、鸡蛋和成面团，擀皮包上肉馅儿，蒸上几个包子，再配上一碗稀粥，美滋滋！ 家里老人常说“吃包子要吃带馅儿的”，这句话的意思就是别去咬那薄薄的皮儿，直接啃里面的馅儿才是正确的吃法。
其实，我小时候是最不爱吃韭菜的，不知道从什么时候起，却爱上了韭菜的味道。现在回忆起来，能想起的与韭菜相关的美食真是太多了——韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜煎饼、韭菜鸡蛋饼、韭菜炒蛋……而最让我念念不忘的却是妈妈做的韭香豆腐粉条包子。 每次快要吃到这道菜的时候，我都忍不住咽一下口水，然后眼睛一眨不眨地盯着妈妈，希望她动作能够快点，等我吃完这饭，就可以直接睡觉了。 但往往事与愿违，母亲总是一边笑我贪吃，一边慢条斯理地往锅里添水，准备和面做皮儿。我只好眼巴巴地看着锅中的水逐渐沸腾，蒸气顺着烟囱袅袅升起，在心里盘算着怎样才能早一点吃上这道包子。 终于等到母亲把面和好，让我负责擀皮儿，她来包包子。虽然这样能省掉很多时间，但是面对那一团团晶莹透亮、光滑细腻的面团儿，我还是犯了愁，不知如何下手。
直到看到母亲利索的卷剂子、捏褶子、包的饱满圆润的包子，我的脑海里才开始有了清晰的步骤。随后，在母亲耐心的指点下，我也终于学会了擀皮儿、包包子。当热腾腾的包子出锅的时候，我的内心充满了成就感，迫不及待地拿起一个放到嘴里，脆生生、嫩生生的，轻轻一嚼，唇齿之间立刻充满馥郁的肉香和清香的韭菜味儿，混合着面条汤一起吃，那股鲜香一直甜到心里。
后来，去了外地上学，每当想到母亲做的包子，那扑鼻的鲜香总是第一时间涌现在味蕾上。后来工作了，也曾尝试着自己做包子，但总感觉自己做的包子味道太淡，没有母亲的香味儿浓；馅料不够紧实，没有母亲的饱满；外皮儿不够薄软，没有母亲的通透。直到一次回家探望父母，母亲从厨房里端出一盆热气腾腾刚刚蒸好的包子，我尝了一个，顿时热泪盈眶，这口感居然和我记忆中的一模一样！我连忙问母亲这是用的什么调料，母亲笑着对我说，你小时候最爱抢着吃包子，什么时候记着放佐料了？ 母爱就像这包子一样的朴素，无华，却温暖了我们一生的时光。