绿豆做什么好吃？
绿豆汤 买绿豆，咱们不用泡。直接把绿豆放在锅里炒。为什么要炒呢？因为炒过的绿豆它比较容易烂啊！这样煮的时间会缩短一些哦！然后就可以直接煮水了哈~ 水开下绿豆，再烧开一次，盖上盖子，小火慢炖20分钟～ 这个时候汤汁已经变得粘稠了哟 可以来点冰糖或者蜂蜜调味啦~~ 好喝的绿豆汤就做好啦！ 小贴士：
1、用锅炒绿豆，可以让绿豆更容易烂。（如果不喜欢煮绿豆沙的话）
2、绿豆不容易熟，所以需要多炖一会儿才能入味。
3、如果喜欢喝绿豆沙的小伙伴也可以试试我这个方法哦~就是得提前把绿豆泡一下，让绿豆更软更好煮。喜欢绿豆沙的朋友一定要试一下这个做法呀，真的炒鸡好喝！
4、在煮豆子的过程中，我们可以来处理配料。比如切点黄瓜丁、胡萝卜丁啥的，这样等豆子煮好，我们就可以直接加进去啦。这样就可以轻松做出颜值爆表又好吃的绿豆羹啦~~ 夏天来一碗这样的甜品真的太满足了~~~ 而且做法超级简单有木有？！小伙伴们都赶紧做起来吧~
5、除了普通的糖以外，还可以加点水果来调味哦。
6、如果觉得光喝绿豆汤有点单调的话，可以加少许的糯米粉调制成绿豆糕的样子，不仅好看还好吃哦。 7、绿豆汤不宜长时间浸泡和煮沸，否则会导致营养价值降低；而且久泡会使绿豆中有机酸等物质会被破坏掉从而失去香味，口感变差。
8、一般将绿豆煮开花后再食用，能很好的防止中暑，并且还能起到清热去火的作用.
9、绿豆中含有的蛋白质很高，同时还有大量的碳水化合物以及磷脂等营养物质，这些物质都可以为人体提供营养支持。 而绿豆中的B族维生素和矿物质的含量也非常高，它们对人体也是非常有益的。
10、不过虽然绿豆的营养价值比较高，但是它也有一个缺点那就是比较难消化吸收... 所以胃不好的人最好少吃一点。