洋葱怎么做才好吃？
作为一个超喜欢吃洋葱的吃货，我来说一下。 首先，洋葱炒蛋绝对是我的最爱了~~具体做法如下（两个鸡蛋的量）：
1、把洋葱切成丁备用；
2、打两个鸡蛋在碗里，加少许盐和料酒搅拌均匀；
3、起锅烧油，油温六成热时倒入蛋液，炒到刚熟后盛出备用；
4、锅里留底油放入洋葱翻炒两下，加入少许盐翻炒均匀，然后倒入鸡蛋炒匀即可出锅装盘啦~
5、最后可以再撒上一些白芝麻作为点缀哦~香喷喷的洋葱炒蛋就做好了！ 其次就是洋葱炖牛肉了——这道菜也是我的最爱之一哦～准备材料有：牛腩适量，洋葱半个，番茄一颗，大葱一根，冰糖三颗，老姜一块，八角两颗，桂皮一小块，老抽一勺，生抽三勺，料酒两勺。 做法很简单：
首先将牛腩洗净切块放入锅中焯水，捞出沥干水分备用；再把葱切段、姜切片备用。
接下来是制作料汁，取一个干净的碗，依次放入三勺生抽，两勺老抽，一大勺料酒，搅拌均匀备用。 锅中放油烧热，下入冰糖炒至融化呈焦黄色状态，接着再加入葱姜蒜爆香，然后再倒入焯过水的牛腩和切好的西红柿翻炒均匀至微糊状盛出备用。
锅中重新加油，下入桂皮、八角小火炒香，然后把牛腩和西红柿倒入砂锅中加适量清水炖煮二十分钟（水要没过食材）。
二十分钟后下入洋葱和葱段继续炖煮五分钟，最后再倒入调好的料汁大火收汁就可以上桌啦~~~ 当然，除了这两种做法之外，我最喜欢的还是洋葱圈的做法——不过这通常都是用来做烧烤或者煎肉的时候搭配食用的。
你可以根据自己的喜好挑选相应的肉类来进行搭配噢~比如说五花肉啊、牛排之类的都可以呢~~