干海虹肉怎么做好吃?

印悦涵印悦涵最佳答案最佳答案

准备食材 明虾适量,泡发好的海红(海米)50g,小葱3-4根,生姜1块,胡椒粉、生抽、淀粉各适量。 制作步骤

第一步:明虾去头、去尾以及虾线,保留虾仁的部分待用。

第二步:在准备好的虾仁中,依次放入适量盐、生抽、胡椒粉、淀粉,顺着一个方向搅拌上劲。

第三步:把泡好的海红放在虾仁上面。(如果水比较多,可以用纱布挤出部分水分再放虾仁)

第四步:蒸锅上汽后,把碗放入锅中盖上盖子大火蒸6分钟,然后关火焖2分钟。

第五步:开盖后取出葱花和姜片,然后把汤汁浇在蒸好的菜上面即可。 小贴士 1.用海红(海米)泡水发制的时候,最好是在其中加入少许料酒,这样可以起到去腥效果。

2.浸泡过的海红不要扔掉,因为里面还有很丰富的蛋白质,而且味道也很不错。可以把它炒着吃,或者做成汤品都是不错的选择。比如说用豆腐炖汤的时候加点海红进去,不仅颜色会更漂亮,口感也会更加丰富。

乌恩华乌恩华优质答主

我比较喜欢做海鲜,尤其是这种干货类! 我做的方法是这样的 首先要把它泡软了(这个步骤很重要) 然后切成条状 用油炸香、炸脆 再配点花生和辣椒碎什么的拌成小零食也不错呢!

下面隆重介绍我最最最喜欢的小零食之一-香辣蛤蜊肉 准备食材: 小蛤蜊30只左右 大料2个 三柰1/4颗 姜蒜米少许 小葱两根

做法如下: 把以上所有材料放到锅里面煮熟后捞出来放凉

锅里放油烧到五成热的时候放入葱花爆香 在油里加些豆瓣酱和生抽炒出香味儿之后把事先煮好的东西放进去迅速翻两遍就OK啦 这个小零食非常下饭的~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!