螃蟹烧什么好吃？
我小时候，在江苏乡下，每年秋天都会吃大闸蟹（当时是叫“河蟹”） 不过，那时候没有现在这么讲究和贵
首先呢，我家附近的河里是有很多小螃蟹的，个头也就跟现在的“迷你蟹”差不多大 但是吃起来还是蛮有味道的；
第二就是乡下的池塘里会有青蟹，个头要比小河蟹大多了，但是青蟹肉不是红色的，而是青色或黄色，而且吃的时候最好把蟹腮、蟹心等脏东西去掉，不然的话会很难吃的。至于怎么去干净，这个我也不懂，反正听长辈说要把蟹泡在水里半天，再用手捏碎它，这样就能把脏东西都挤出来……
总之我觉得青蟹的味道比河蟹要好吃一些。 第三种就是螃蟹了，也就是阳澄湖的大闸蟹 现在吃到的都是人工养殖的了，但是味道还是不错的。我最喜欢的就是母蟹，因为母蟹的黄多，吃起来特别香！ 记得以前小的时候家里没那么多钱买整只的大闸蟹，妈妈就会把蟹拆开了，然后放在锅里煮几分钟，等到螃蟹都变红了，就可以捞起来吃了。 我最爱吃的是母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏，尤其是蟹膏，粘粘滑滑的，口感特别好哦~
还有一次，爸爸从老家带来了好多河蚌，妈妈说可以拿它们来炖汤喝 我们家炖的是河蚌豆腐汤，里面放了点紫菜，感觉蛮鲜美的哈哈~~