蛋莫焗什么好吃？
芝士就是力量！ 用料： 鸡蛋500g、马苏里拉奶酪180g（约2杯）、黑胡椒粉适量、盐适量、玉米淀粉60g左右（用来调面糊，不是很多）、油340ml左右、披萨饼底一片 做法步骤： 1. 准备材料，鸡蛋打散，加入黑胡椒粉、盐搅拌均匀；玉米淀粉和面粉混匀成糊状待用 面粉不要太多，不然会很难调成均匀的糊状 2. 奶酪切成小丁，不要太小块哟~容易炒老~~ 如果是有模具的，可以在烤盘上铺好锡纸，我没有用~~~哈哈~~直接烤盘上刷油~~~~
3. 锅里放少许黄油或者橄榄油，烧四五成热时放入切好的洋葱，小火慢慢煎 煎到稍微焦黄的时候加入刚刚炒好的虾仁～继续小火加热 等到虾仁全都变红，就要马上关火啦～否则就会过火，口感就不好了哦～～
4. 把之前搅拌好的蛋液倒入锅中，用筷子搅动让蛋液平均匀均地被洋葱和虾仁包裹，这时可以撒一点点糖提鲜，然后把面团放在上面，轻轻按平 盖上盖子，小火焖大概5分钟左右吧，看到表面有微微的黄色就可以了～千万别硬哦～不然蛋块会碎掉滴～
5. 把拌了芝士的面团放入提前预热好的烤箱，中层，上下火175度大概烤15分钟这样吧，最后几分钟要多留意，以免烤过头~~
6. 出炉啦~~香喷喷的披萨~~开吃咯~~~