北京面茶哪里好吃?
我吃过的比较地道的是前门那家的“二哥面茶”,店面非常小,就5张桌子,去晚了还得排队。 原来就在前门的铺子里头,后来搬到附近一个小区里(具体我也忘了),环境是挺差的,但是味道非常好。 跟豆汁儿一样,面茶也是发源于京城的特色早餐,现在在北京已经很少见了。不过我在成都也吃过,叫做“豌豆尖面茶”,不知道是不是同一种食物~
面茶与豆汁的区别主要是原料不同,豆汁是用绿豆做的,而面茶用的是黍子(黄米)或小米;而且做熟的豆汁儿是乳白色的,面茶则是淡黄色的。
我从小就很喜欢喝这种味道酸甜的饮料,但是第一次喝面茶的时候还是有点不适应,觉得味道太酸了!后来才渐渐上瘾... 北京人常喝的面茶大多是自己做的,把玉米面、黄豆面用温水调匀,放到锅里煮,煮成糊状就可以吃了。
也可以买现成的,像二哥面茶这样的店铺,一般都会有卖的,买回来直接用开水冲就能成糊。
希望我的经验对你有用~