金针菇可以做成什么好吃的？
分享几个我们家常吃的，简单快手！ 首先就是水煮鱼火锅！鱼肉里面夹着金针菇，一口咬下去超满足的~
1、一条鱼清理干净后，用厨房纸擦干表面水分或者晾干都可以，在表面划花刀（这样做是为了更容易入味儿）
2、准备一个深一点的碗，依次放入剁辣椒、豆瓣酱、生抽和少许老抽，混合搅拌均匀后，把鱼放进去，使酱汁均匀地分布在表面，然后封上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制3～4小时
3、锅里倒入适量油烧热，小火将葱姜蒜和豆瓣酱爆香，加入两勺剁椒酱翻炒出红油
4、往锅中倒入足量清水，大火烧沸后，依次加入花椒、八角、辣椒段和一勺蚝油，把腌制好的鱼放进锅内，盖上盖子焖煮5分钟左右
5、打开盖子，用筷子把鱼夹起摆在漏勺上，使汤汁充分浸入鱼肉，开盖继续煮2-3分钟，让鲜味融合在一起
6、把金针菇对半切开，下锅焯熟摆盘，然后把刚刚熬好的鱼汤（不要鱼肉）倒在金针菇上面
7、最后把煮熟的鱼摆上去，再撒些葱花就可以啦~ 香辣开胃，让你连汤都喝光！
还有一个凉拌三丝，也是快手又好吃！
1、香菇洗净切片，火腿切丝；香菜、香葱洗净切碎备用
2、锅中倒入适量清水，大火煮沸后，分别把香菇和豆腐条放入锅中，焯烫一下捞出放凉开水里过一下冷河待用
3、把香菜、香葱、黄瓜丝放在碗里，然后放上豆腐干和香菇，再把调好的酱汁倒进去，拌匀就可以吃啦
小贴士： 这个菜里的调料可以根据个人的喜好来调节，酸、甜、辣程度都可以加多加少哦~