鸡丝和什么烧好吃？
我来说个不一样的吧，用泡椒来烧非常好吃！ 用料：三黄鸡一只、青椒一个、小米椒四个、二荆条两个、大蒜一整个（半头）、生姜一块、花椒十粒、八角一颗、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、豆瓣酱一勺、白糖三分之一个核桃大小、凉开水适量（没过食材一半就行）
做法：
1. 鸡肉最好提前冷水浸泡出血水，然后清洗干净备用；青红椒洗净切丝，大蒜切片，姜切成姜丝，小米椒切圈，二荆条切丝，泡椒剁碎
2. 锅中放少许油，油温后放入八角、花椒爆出香味儿，然后加入姜丝蒜片小米椒圈继续爆香
3. 把鸡块放进去翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱和一勺老干妈，小火炒出红油
4. 加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和三分之一汤匙的白糖，然后再加一碗凉开水，大火烧开转中火焖煮十分钟。（这个过程中需要不断翻拌，以免糊底）
5. 十分钟后加入切好的青红椒和二荆条，撒入葱花，翻炒均匀即可