薯尖怎么炒好吃？
“薯尖”也就是土豆的嫩芽，有些地方也叫它洋芋尖或者洋芋瓢儿。 炒熟的薯尖软软糯糯、清新爽口而且热量低，是减肥人士的最爱。 清炒薯尖做法简单又美味！快跟我一起做吧~ 【准备食材】 新鲜薯尖（最好是嫩薯尖）500g、大蒜3粒、小米椒2个、植物油、食盐适量 【制作步骤】
1、将买回来的薯尖去掉老叶，清洗干净沥干水分备用； 大蒜和小米椒洗干净后切成蒜丁和辣椒圈备用。
2、锅中热油，加入冰糖小火炒至融化，待炒出糖色后迅速放入切好的蒜姜爆香。
3、接着倒入薯尖快速翻炒至断生，然后加入适量的食盐和生抽调味，最后加入小米椒圈继续炒匀即可出锅。
这么香甜的炒薯尖就做好了，你学会了吗？