榨菜丁怎么做好吃？
这个我就有话语权了，我老婆是重庆人，很能吃辣。 刚开始和我在一起的时候，很爱吃榨菜肉丝米线（别问我为什么是米线），我呢，是不怎么吃榨菜的（其实是不喜欢那种味道），所以，每次都是她吃，我看着。。。 后来，在我不断的央求下，她终于答应了给我做一道以我命名的“张杰爱吃的榨菜丁” 做法和步骤如下： 原料：
1、腌榨菜（一定要是用腌的很辣的榨菜哦）；
2、猪瘦肉（纯瘦肉，不能是有筋的五花肉哦）剁碎成肉馅；
3、小米椒切丁（不喜欢吃太辣的，可以少放点辣椒）；
4、蒜切末；
5、小葱切葱花；
6、生姜切姜末；
7、酱油、醋、胡椒粉、白糖、盐、味精、生粉、清水拌匀调成汁备用。 现在开始做菜啦！
1、起锅烧油（注意油温，不要太热，否则会把肉搞熟变颜色了），放入猪肉馅炒散，加入姜末、料酒炒出香味，再倒入调好的料汁，小火煮约半小时左右；
2、在锅里倒上适量香油，接着倒入切好的小米椒、榨菜丁，撒上葱花，小火熬香，就可以出锅喽~ 最后上桌开吃啦~~ 其实，我也不知道自己说的清不清楚，毕竟我不是专业的厨子╮(￣▽￣)╭ 但希望对你有帮助