土豆卷好吃吗？
作为一个地地道道的山西人，我对土豆的吃法可以说很了解了。 先来一波图片镇楼！（多图杀猫）
1.太原街头巷尾常见的小店，叫什么真忘了，只记得门口挂两个铁桶做招牌。土豆炸熟了，配着青椒或是蒜片，香脆香辣的口感。这个配辣椒的我最爱。
2.同样是在路边小店，特色是卖鸡蛋灌饼的大叔。大叔人很好，每天很多学生来吃，生意很不错。鸡蛋灌饼里加土豆丝或豆角也不错。
3.忻州定襄河套附近的地摊，具体位置说不上来了。用豆腐渣和面团炸的丸子，外面裹着脆脆的糊，里面软软的一坨，味道比较独特。
4.大同的菜馆子，具体名字也不知道，估计很少人知道。推荐他们那里的土豆丝拌面，味道相当不错。
5.大同御东新区，有人知道名字么？一个偏僻的小面馆，老板是乡下来了的，非常朴实，面条和碗都是大碗，面是非常地道的削面，配上酸菜、豆腐、粉条做的汤，绝了！
6.大同另一条街上，卖豆腐丸子的。豆腐丸子也是不错的。 大同还有火盆锅，土豆加上五花肉，蘸着调料吃，也很美味。
再就是晋中这边的刀削面和土豆片炒面了。