烧排骨哪里好吃？
记得念书那会，每个月仅有的生活费还不够交学费的，没钱买东西，更别说吃好的了，可依然对美食有着无限的向往~ 直到毕业了工作了一年多后，才终于有机会去吃自己心仪已久的烧排骨。 那个晚上，和俩室友一起蹲在食堂门口啃排骨，边啃边聊人生，那时候真觉得幸福来得太突然了～
毕业后有了自己的小窝，也经常自己做烧排骨吃。 做烧排骨对我来说，最大的乐趣就是挑选排骨的过程。 市场买回排骨后，用水冲洗干净，然后放入装有清水的锅中，加少许料酒，煮开后，用勺子把表面的浮沫捞干净（这是去除腥味的重要步骤）。 接下来，可以放入葱段、姜片、八角继续炖煮，炖汤的同时，我们可以清洗其他食材。 等排骨炖至六七成熟时，放入切好的豆干、香菇，最后加入老抽、冰糖、黄酒调味。 最后焖煮十分钟即可关火，让香味充分融入在一起。 等到味道充分浸泡进去以后，就可以开始啃骨头啦！一口咬下去，酱香四溢，排骨的软烂程度刚刚合适，不会过于绵软，也不会过硬难嚼，配上一口大米饭，那滋味，美得很~
不过最幸福的还是和另一半一起享用的时候，两人靠在一起，一边闲聊一边啃骨头，好像时间都静止了一样，只有彼此相偎而坐的温馨~ 后来换了新环境，也依然为寻找好吃的烧排骨而乐此不疲。 原来，好吃的不单单是指食物的味道，更有可能指的是那些让我们念念不忘的美食记忆。