荞麦面怎么拌好吃？
1、取一个漂亮的饭碗，将三勺荞面板混匀（这个量大概就够两人吃的了） 2、打两个鸡蛋进去，再加一勺白糖和适量盐调匀 3、上锅蒸十五分钟左右，时间到后用筷子搅一搅，使其均匀入味儿 4、准备两勺辣椒酱，我用的剁辣椒，如果没有可以用小米椒代替 5、在蒸好的面里面加入两勺剁辣椒，拌匀了就可以开吃啦~ 小诀窍 1、加白糖不是唯一的调味剂，我试过仅加盐也是很好吃的。至于为什么要加糖，应该是为让面条更加香甜、顺滑。不过如果是不爱吃甜食的童鞋可以不加哦！
2、没有剁辣椒的可以炒熟切成碎末的辣椒圈儿来替代，同样可以吃到辣味儿。
3、其实这道菜的关键在于调的面要调得均匀而又不会太稀，大家多试几次就能掌握了～