做什么油滋好吃？
2、将切好的豆腐块下锅煎制，煎至金黄控油捞出； 3、锅中留底油，下葱花爆香，下入炸好的豆腐，加入生抽、老抽、白糖和适量的水，小火煮5-8分钟入味； 4、待汤汁变少时，淋入香油，翻炒均匀即可出锅装盘。 小技巧： 1、炸豆腐的时候油温一定要足够高，这样豆腐下锅后才能迅速定型，避免豆腐过老影响口感。
2、烹制时最好使用高汤，如果没有可用清水代替。为保持清香味，尽量少放或者不放味精之类的调味品。
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2、将切好的豆腐块下锅煎制，煎至金黄控油捞出； 3、锅中留底油，下葱花爆香，下入炸好的豆腐，加入生抽、老抽、白糖和适量的水，小火煮5-8分钟入味； 4、待汤汁变少时，淋入香油，翻炒均匀即可出锅装盘。 小技巧： 1、炸豆腐的时候油温一定要足够高，这样豆腐下锅后才能迅速定型，避免豆腐过老影响口感。
2、烹制时最好使用高汤，如果没有可用清水代替。为保持清香味，尽量少放或者不放味精之类的调味品。